Žāvētas tītara gaļas-rīsu nūdeļu salāti, ananasu salsa, kokosriekstu mērce

200 g žāvēta tītara gaļas šķiņķa
75 g rīsu nūdeļu
½ tējkarote ingvera saknes, sīki sagrieztas
¼ sarkanā čili pipara
50 g selerijas
75 g melones
75 g arbūza
50 g Santa Maria Tex Mex ananasu salsas
50 ml Santa Maria Thai kokosriekstu piena
50 ml vistas gaļas buljona
½ tējkarote augu eļļas
salāti, ledus salāti, lollo rosso salāti

Pagatavošana:
Buljonā novāra rīsu nūdeles. Eļļā uzkarsē sagrieztu čili piparu, ingveru un seleriju. Pievieno šķēlēs sagrieztu tītara gaļu, salsu, buljonu, kokosriekstu pienu un karsē līdz vārīšanās temperatūrai. Meloni un arbūzu sagriež palielos kubiņos. Salātus kārtot uz šķīvja, virsū liek nūdeles, tītara gaļu mērcē, augšā – arbūza un melones gabaliņus.