Persilāde

Jaunums!

Persillade ir klasisks franču garšvielu maisījums - garšaugu sāls, kura sastāvā ir sāls, pētersīļi un ķiploki. Piešķir lielisku garšu krāsnī ceptiem kartupeļiem, gaļas, vistas un maltās gaļas ēdieniem, zivīm un jūras veltēm, makaroniem un dārzeņiem, zupām, salātiem un mērcēm. Ļoti garšīgi var pagatavot cepeškrāsnī ceptus dārzeņus (papriku, kabačus, ziedkāpostus, brokoļus, burkānus u.c.), kas samaisīti ar persilladi un pārkaisīti ar sadrupinātu cieto kazas sieru. Cep cepeškrāsnī 200°C temperatūrā 20-25 minūtes. Persilladi lieto gan ēdiena gatavošanas procesā, gan kā galda garšvielu. Uzglabāt istabas temperatūrā, sausā, tumšā vietā.