Baziliks

Baziliks ir garšaugs ar patīkamu aromātu un garšu, tiek augstu vērtēts kā garšviela. Tas labvēlīgi ietekmē gremošanu. Santa Maria baziliks ir neaizstājams itāliešu ēdienu gatavošanā. Piemērota garšviela zivij, makaroniem, dārzeņiem, sēnēm, sieram, tostermaizēm un salātu mērcēm. Baziliks, ja to lieto kopā ar tomātiem un ķiplokiem, piešķir ēdienam papildu pikantumu. Pastiprina treknu gaļas ēdienu garšu. Mazina vajadzību pēc sāls.